An Overview of Class K Fire Extinguishers
- wanwisagedsriltd
- Jan 17, 2025
- 1 min read
บทความนี้แปละ และเรียบเรียงจาก Link ด้านล่าง
คู่มือเบื้องต้นเกี่ยวกับถังดับเพลิง Class K
โดย Brian O'Connorวันที่ 12 สิงหาคม 2024
ถังดับเพลิงเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญสำหรับการป้องกันอัคคีภัย โดยออกแบบมาเพื่อดับไฟขนาดเล็กก่อนที่จะลุกลามใหญ่โต อย่างไรก็ตาม การใช้งานถังดับเพลิงต้องอาศัยการฝึกอบรมที่เหมาะสม เนื่องจากการใช้ถังดับเพลิงผิดประเภทหรือใช้งานไม่ถูกต้องอาจทำให้สถานการณ์แย่ลง ตัวอย่างที่พบบ่อยคือการใช้ถังดับเพลิง Class A ที่เป็นชนิดน้ำดับไฟน้ำมันทำอาหาร ซึ่งอาจทำให้ไฟลุกลามแทนที่จะดับลง
บทความนี้จะให้ภาพรวมเกี่ยวกับถังดับเพลิง Class K และข้อมูลสำคัญที่คุณควรรู้เพื่อปกป้องชีวิตและทรัพย์สิน
ถังดับเพลิง Class K คืออะไร?
ตามมาตรฐาน NFPA 10 ถังดับเพลิงแบบพกพา Class K ถูกออกแบบมาเพื่อดับไฟที่เกิดจากไขมันสัตว์หรือน้ำมันที่ใช้ทำอาหาร ซึ่งแตกต่างจากถังดับเพลิง Class A หรือ B ที่มีการกำหนดตัวเลขในการประเมินประสิทธิภาพ ถัง Class K ไม่มีตัวเลขกำกับ เนื่องจากได้รับการทดสอบสำหรับสถานการณ์ไฟประเภทเดียวโดยเฉพาะ
ทำไมคุณถึงต้องใช้ถังดับเพลิง Class K?
ข้อมูลจาก NFPA ระบุว่าส่วนใหญ่ของเหตุไฟไหม้ในร้านอาหารและเครื่องดื่มมักเกิดขึ้นในครัว โดยเฉพาะบริเวณอุปกรณ์ประกอบอาหาร ถังดับเพลิง Class K เป็นประเภทเดียวที่สามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัยกับไฟที่เกี่ยวข้องกับน้ำมันทำอาหารหรือไขมันสัตว์ ถังดับเพลิงประเภทอื่นอาจไม่มีประสิทธิภาพหรืออาจทำให้ไฟลุกลามได้
ทำไมถึงใช้ถังดับเพลิงอื่นกับไฟน้ำมันไม่ได้?
หากใช้ถังดับเพลิงที่ไม่เหมาะสม เช่น ถังดับเพลิงชนิดน้ำ (Class A) กับไฟน้ำมันหรือไขมัน จะเกิดการระเหยของน้ำเป็นไอน้ำ ซึ่งมีปริมาตรขยายตัวถึง 1,600 เท่าของน้ำในสถานะของเหลว การขยายตัวนี้สามารถพ่นน้ำมันที่ลุกไหม้ออกไปยังพื้นที่โดยรอบ ทำให้ไฟลุกลามและอาจเกิดการบาดเจ็บได้
อีกตัวอย่างคือการใช้ถังดับเพลิงคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ซึ่งอาจลดอุณหภูมิของเชื้อเพลิงเฉพาะบริเวณผิวหน้า แต่ความร้อนที่เก็บอยู่ในชั้นล่างอาจทำให้ไฟกลับมาติดอีกหลังจากสารดับเพลิงหมด นอกจากนี้ แรงดันจากการพ่น CO2 อาจพัดพาไฟออกไปยังพื้นที่อื่นได้
ถังดับเพลิง Class K ทำงานอย่างไร?
ถังดับเพลิง Class K ปล่อยสารเคมีที่ทำปฏิกิริยากับน้ำมันหรือไขมันเพื่อสร้างชั้นสบู่ที่ปกคลุมอยู่บนเชื้อเพลิงและตัดออกซิเจนจากไฟ กระบวนการทางเคมีนี้เรียกว่า Saponification ซึ่งเกิดจากการทำปฏิกิริยาระหว่างสารที่มีความเป็นกรดจากถังดับเพลิงกับน้ำมันที่มีความเป็นด่าง
Class K แตกต่างจาก Class B อย่างไร?
ถังดับเพลิง Class B ใช้สำหรับไฟที่เกี่ยวข้องกับของเหลวไวไฟ ในขณะที่ Class K ใช้สำหรับไฟที่เกิดจากน้ำมันหรือไขมันประกอบอาหาร ความแตกต่างที่สำคัญคือประเภทและความลึกของเชื้อเพลิง และวิธีการพ่นสารดับเพลิง ถัง Class K ปล่อยสารที่แรงดันต่ำกว่าเพื่อลดการรบกวนชั้นบนสุดของเชื้อเพลิงและป้องกันการลุกลาม
ถังดับเพลิง Class K มีประเภทใดบ้าง?
ถังดับเพลิง Class K มักเป็นถังดับเพลิงชนิดเคมีเปียก (Wet Chemical) หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของถังดับเพลิง สามารถอ่านบทความ "ประเภทของถังดับเพลิง" ที่เราเผยแพร่ไว้ก่อนหน้านี้
ควรติดตั้งถังดับเพลิง Class K ที่ไหน?
มาตรฐาน NFPA 10 ระบุว่าต้องติดตั้งถังดับเพลิง Class K ในพื้นที่ที่มีความเสี่ยงต่อไฟที่เกี่ยวข้องกับน้ำมันทำอาหาร เช่น บริเวณที่มีการใช้เครื่องทอดน้ำมัน โดยต้องติดตั้งภายในระยะ 30 ฟุต (9 เมตร) จากพื้นที่เสี่ยง
สำหรับครัวเชิงพาณิชย์ หากมีระบบดับไฟเหนือเตา (Hood Fire Suppression System) ระบบนั้นควรเป็นด่านแรกในการป้องกันไฟ ส่วนถังดับเพลิงเป็นอุปกรณ์เสริมในกรณีจำเป็น นอกจากนี้ยังควรมีถังดับเพลิงประเภทอื่นในพื้นที่เพื่อรับมือกับไฟประเภทอื่น เช่น ไฟจากวัสดุไวไฟทั่วไป (Class A) หรือไฟจากอุปกรณ์ไฟฟ้า (Class C)
การทดสอบเพื่อให้ได้รับการกำหนด Class K
เพื่อให้ได้การรับรอง Class K ถังดับเพลิงต้องผ่านการทดสอบตามมาตรฐาน UL 711 ซึ่งรวมถึงการดับไฟน้ำมันพืชในเครื่องทอดน้ำมัน หากถังดับเพลิงสามารถดับไฟได้ทั้งหมด น้ำมันไม่ลุกติดไฟอีก และไม่มีการกระเด็นของน้ำมันที่ลุกไหม้จากภาชนะ ก็จะได้รับการรับรอง Class K
ถังดับเพลิง Class K เป็นอุปกรณ์สำคัญในครัวที่มีการใช้น้ำมันหรือไขมันประกอบอาหาร เพื่อความปลอดภัย ควรติดตั้งในพื้นที่ที่เหมาะสมและใช้งานโดยผู้ที่ผ่านการฝึกอบรมอย่างเหมาะสม
"บทความทั้งหมดเรียบเรียงขึ้นจากประสบการณ์การศึกษาและการทำงาน บนพื้นฐานองค์ความรู้ เทคโนโลยี การศึกษาวิจัย ในช่วงขณะนั้นๆ ซึ่งอาจจะล้าสมัย หรือไม่เป็นที่ถูกต้องแล้วในปัจจุบัน จึงไม่สามารถใช้งานการอ้างอิงใดๆ ได้"
เนื้อความทั้งหมดเป็นเพียงความคิดเห็นส่วนบุคคล มิได้ทำในนามองค์กร นิติบุคคล หรือหน่วยงานใดๆ ทั้งสิ้น
Comments